A U.S. Food and Drug Administration (FDA) divulga orientação atualizada sobre alérgenos alimentares em formato pesquisável e remove coco dos principais alérgenos ...

Com uma série de novas regras relacionadas a embalagens e reciclagem a surgir no horizonte, os fabricantes de alimentos e bebidas poderão usar a rotulagem para ajudar a melhorar as taxas de reciclagem de um modo ...

A mais recente epidemia de gripe aviária cruzou as barreiras entre espécies, destacando a necessidade urgente de uma abordagem mais proativa e global.

Foram já reportados casos ...

Um estudo recente de microrganismos deteriorantes isolados de produtos lácteos na Espanha identificou a presença de cepas de Pseudomonas altamente formadoras de biofilme e resistentes a antibióticos, apresentando desafios para as ...

De ingrediente ancestral a alimento inovador, a bolota promete surpreender pelo seu valor nutricional, versatilidade e impacto nas comunidades locais.

Historicamente utilizada na alimentação humana e animal, principalmente em períodos de ...

A campanha Safe2EatEU estará de volta em apenas uma semana!

Com base em ciência sólida, esta campanha fornece informações e dicas projetadas para ajudar a benficiar de refeições com confiança. Muitos fatores ...