A obsessão por alimentos biologicamente puros (ortodexia) ameaça tornar-se a próxima doença do comportamento alimentar, que como a bulimia e a anorexia conduz ao isolamento dos jovens, alertou hoje uma especialista durante as XII Jornadas de ...

As maiores deficiências encontradas pelas autoridades nos restaurantes e estabelecimentos que vendem comida é a falta de higiene e de formação de quem manipula os alimentos, uma situação que chega a ser considerada "preocupante".

Lurdes ...

A Comissão Europeia anunciou que a União Europeia (UE) chegou a acordo na fixação de um limite máximo no café, vinho e sumo de uva da presença de “Ocratoxina A”, um contaminante com propriedades cancerígenas e tóxicas.

A decisão ...

Foi publicado em Diário da República, o Decreto-Lei n.º 217-B/2004, de 9 de Outubro, que cria a Agência Portuguesa de Segurança Alimentar, IP., também designada por APSA.

A APSA é a entidade nacional responsável pela avaliação ...

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos, (EFSA) solicitou ao Painel Científico da Fitossanidade, dos Produtos Fitossanitários e respectivos Resíduos (Painel PPR), que emitisse um parecer sobre a possibilidade de comparação dos ...

O Decreto-Lei n.º 218/2004, de 13 de Outubro, transpõe para a ordem jurídica interna a Directiva n.º 2003/126/CE, da Comissão, de 23 de Dezembro, relativa ao método analítico para a determinação de constituintes de origem animal no quadro de ...