06 de Janeiro de 2025
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Novos ensaios permitem identificar de forma mais rápida estirpes da bactéria E. coli, como por exemplo a O157:H7, que pode causar graves toxi-infecções alimentares. Foram analisados vários serogrupos de E. coli, tais como O26, O111 e O121, que ...
Os níveis de metais pesados no pescado ou na água para consumo humano em muitos locais do planeta são superiores aos limites considerados seguros. A água constitui um dos mais graves problemas, não só devido a questões de disponibilidade, mas ...


Foi detectado o primeiro caso de encefalopatia espongiforme bovina (BSE) nos EUA, confirmado pelos resultados obtidos pelo laboratório Veterinário Nacional de Iowa. No entanto, os animais pertencentes à mesma exploração permanecem em quarentena ...
Portugal apresentou um aumento nos casos positivos de animais infectados com a encefalopatia espongiforme bovina (BSE) entre Janeiro e Outubro deste ano. Segundo informações da Comissão Europeia, estes números contrariam a tendência descendente que ...


Foram abatidos mais de 1600 suínos devido à doença vesiculosa Mais de 1680 suínos foram abatidos numa exploração em Chãs, Regueira de Pontes, concelho de Leiria, devido à detecção da doença vesiculosa, anunciou ontem a Direcção Regional de ...
O transporte de alimentos perecíveis exige medidas de controlo de temperaturas e a adequação às normas dos veículos de transporte utilizados. O transporte de alimentos perecíveis está sujeito a normas muito exigentes que pretendem preservar a ...
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