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2004-01-22
A utilização na alimentação de Sudan I (corante vermelho) é proibida porque existe o risco de causar cancro. A Agência Alimentar do Reino Unido (Food Standards Agency) fez o alerta no ano passado, baseada na informação da companhia TRS Wholesale ...
2004-01-20
Thomas C. Pearson do “Agricultural Research Service” (ARS), desenvolveu um método de espectroscopia de infra-vermelho próximo (NIR-near Infrared spectroscopy) para detecção de micotoxinas no milho.
Este método consiste basicamente na ...
2004-01-20
A tecnologia espectroscopia de infravermelho próximo (NIR) tem vindo a ser desenvolvida desde os anos 70.
Inicialmente, foi testado na determinação de proteína em trigo, e posteriormente em gordura/óleo em soja.
Os métodos clássicos de ...
2004-01-20
Três fábricas francesas foram encerradas devido à detecção, no seu sistema de refrigeração, de uma bactéria relacionada com um surto de legionella que afectou a região no passado mês de Novembro.
Na consequência deste surto, morreram 10 ...
2004-01-19
A Comissão Europeia aprovou a 14 de Janeiro um regulamento que estabelece um sistema para a criação e atribuição de identificadores únicos aos organismos geneticamente modificados.
O regulamento aprovado aplica-se aos organismos geneticamente ...
2004-01-18
Face ao crescimento do número de produtos que são apresentados como fonte concentrada de nutrientes, ou como complemento aos nutrientes ingeridos num regime alimentar normal, foi transposta para a ordem jurídica nacional (Dec. Lei 136/2003), a ...
Qualfood - Base de dados de Qualidade e Segurança Alimentar
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