Será que o marisco é um dos principais responsáveis pelo aumento dos níveis de colesterol? Conselhos na hora de escolher e confecionar o marisco segundo o Programa Nacional de Promoção Alimentar Saudável da Direção-geral de ...
Em abril do ano passado, os preços do cacau atingiram níveis não vistos em meio século, fazendo a indústria entrar em parafuso.
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) realizou, através da Unidade Regional do Sul, uma operação de prevenção criminal, no âmbito do combate à especulação de preços em estabelecimentos de ...
A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA emitiu uma proposta de regra para alterar o Standard of Identity (SOI), com seis décadas de existência, para o sumo de laranja pasteurizado.
A regra proposta está aberta para ...
A DGAV procede à divulgação da edição de 2025 do Registo Nacional de Variedades de Fruteiras ...
Um novo estudo mostra que a fermentação de precisão pode produzir com segurança proteína de frango fermentada, oferecendo um ingrediente novo e sustentável para alimentos para animais de estimação.
Os investigadores desenvolveram ...