Segundo a Direção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV), os ovos frescos de categoria A são identificados através de um código do produtor, que funciona como um elemento de rastreabilidade. Esta marcação ...

Durante muitos anos, a produção agrícola assentou sobretudo em produtos de síntese química e em adubos minerais. A retirada de várias substâncias ativas, a necessidade de preservar as que restam, o desgaste da ...

Os subprodutos gerados durante o processamento de pimentos do género Capsicum constituem matérias-primas ricas em capsaicinoides, carotenoides e compostos fenólicos, com propriedades antimicrobianas e ...

O Dia Mundial do Vegetarianismo, assinalado todos os anos a 1 de outubro, volta a colocar no centro da discussão pública os impactos das escolhas alimentares na saúde, no bem-estar animal e no ambiente.