Um grupo de cientistas ao serviço da ARS, desenvolveu um método a partir de subprodutos procedentes do processamento do leite e da produção de biocombustível, que pode ser utilizado no fabrico de capas protectores para alimentos.

Foi ...

Segundo uma Investigação liderada por cientistas da Universidade de Navarra, 70% do cacau importado pela Espanha, na sua maioria procedente de países africanos, contem ocratoxina A, uma micotoxina que cresce de forma natural em alimentos como ...

O Conselho de Ministros aprovou na reunião de ontem, 6 de Setembro, dois diplomas relativos à rotulagem de géneros alimentícios e à recolha, transformação e eliminação de animais.

Este Decreto-Lei vem alterar a lista dos ...

Aquecer as esponjas da cozinha no forno microondas por um minuto, ou lavá-las no lava-loiça e efectuar à posteriore um ciclo de secagem, são os métodos mais eficazes para eliminar as bactérias, leveduras e fungos prejudiciais, que ...

De acordo com o Centro de Prevenção e Controle de Doenças (CDC-EUA) cerca de 1,4 milhões de pessoas sofrem com infecção por Salmonella todos os anos, sendo em 21,9% dos casos isolada S. typhimurium, o serotipo mais importante nas ...

A Comissão Europeia apresentou, em 28 de Julho de 2006, uma proposta regulamentar do Parlamento e do Conselho sobre aditivos alimentares, que foi aprovada com emendas pelo Parlamento no passado dia 10 de Julho de 2007.

Nele será ...