Uma nova base de dados nacional vai ajudar os portugueses a avaliar o que comem, convertendo os alimentos que ingerem em nutrientes.

Mais de 900 produtos alimentares crus e cozinhados foram analisados à lupa pelo Instituto Nacional de Saúde ...

Uma empresa láctea japonesa, anunciou a descoberta de uma propriedade única dos queijos.

Nas suas experiências mais recentes envolvendo ratos, os japoneses confirmaram que o consumo de queijo (a investigação foi realizada com ...

Falta de higiene entre as principais causas.

Um em cada dez restaurantes fiscalizados foi encerrado pela Autoridade de Segurança Alimentar. A falta de condições de higiene e o incumprimento de legislação foram os ...

H5N1 já matou 34 indonésios.

A Organização Mundial de Saúde (OMS) está preocupada com a possibilidade de seis indivíduos, que morreram com gripe das aves, terem sido contaminados entre eles e não ...

Segundo um estudo recente da Universidade de New Jersey o consumo de determinadas hortaliças, e em particular o dos bróculos e da couve-flor reduzem o risco de padecer de determinados tipos de cancro hereditário.

Este estudo supõe uma nova ...

Reforço da cooperação científica entre a EFSA e os Estados-Membros da UE na avaliação dos riscos dos OGM.

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) realizou no passado dia 15 de Maio de 2006 uma reunião em ...