O antepassado selvagem da levedura da cerveja que bebemos hoje em dia vive na Patagónia, América do Sul, revelam os investigadores da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa (FCT/UNL), que pretendem agora perceber como ...

Uma classe de antibióticos com capacidade para destruir bactérias patogénicas dos alimentos, como Salmonella, E. coli e Listeria, foi descoberta por Cientistas da Universidade do Minnesota. O composto é conhecido como ...

Bactérias transgénicas, que suportam altas concentrações de mercúrio, poderiam ser a solução para limpar áreas contaminadas com este metal, revela um estudo da Universidade Interamericana de Porto Rico.

O investigador Oscar Ruiz e os ...

Uma contaminação com cianobactérias está a afectar a barragem de As Conchas, na Galiza, e poderá atingir águas nacionais.

A partir do momento em que houve conhecimento oficial do problema, “foi accionado um calendário excepcional de ...

As vitaminas são vitais para a nossa saúde e longevidade. “Elas estão envolvidas em vários processos relacionados com a transferência e armazenamento de energia, protecção e reforço do nosso sistema imunitário, formação de ossos e tecidos ...

Um novo estudo americano afirma que não existem diferenças na qualidade nutricional dos ovos produzidos em sistemas convencionais – com as aves alojadas em gaiolas – e dos ovos produzidos no sistema “free-range” – com as aves em ...