Estudo sugere que as folhas dos vegetais não são contaminadas com Escherichia coli (E.coli) através do sistema radicular das plantas, ou seja, que é pouco provável que os vegetais possam ser contaminados através da presença de ...

Foi hoje publicado o Decreto-Lei n.º 48/2011, que simplifica o regime de instalação e modificação de certos estabelecimentos, incluindo os estabelecimentos de restauração ou ...

Após algumas marcas terem contestado o estudo da Associação de Defesa do Consumidor (DECO) sobre as bactérias encontradas no camarão congelado, surge uma nova contestação relativamente aos resultados do estudo que sugerem que os consumidores ...

Duas das marcas de camarão congelado, recentemente avaliadas num estudo da Associação de Defesa do Consumidor (DECO), negam a existência de bactérias da estirpe Vibrio nos seus produtos.

O referido estudo, realizado em 21 ...

Um projecto que pretende obter amido de alta qualidade em tubérculos como as batatas, utilizando novas ferramentas moleculares e genéticas, está a ser desenvolvido no Neiker-Tecnalia (Instituto Basco de Investigação e Desenvolvimento ...

Um novo projecto de investigação, financiado pela União Europeia (UE), tem como principal objectivo garantir a qualidade e segurança da alimentação animal na Europa e, consequentemente, aumentar a qualidade dos produtos de origem animal para ...