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Em algumas ruas e mercearias de bairro um pouco por todo o país vendem-se, ilegalmente, ovos sem controlo sanitário, identificação ou prazo de validade; uma realidade que representa um perigo para a saúde dos consumidores.
De ...
Aprovados os novos limites internacionais sobre os níveis de substâncias contaminantes nos alimentos.
O cádmio, por exemplo, não deverá exceder os dois miligramas por kilo de moluscos.
Os peritos do Codex ...
Inspecção à noite lisboeta.
Para além da diversão nocturna, existem questões de higiene alimentar que é preciso fiscalizar.
As cozinhas de 33 boites e discotecas de Lisboa foram passadas a ‘pente fino’ por ...
Os Estados Membros comunicaram durante o ano de 2005 um total de 3158 casos de alertas alimentares, segundo informação da Comissão Europeia.
As notificações de alertas alimentares na UE aumentaram 22% em 2005, segundo a ...
Um novo sistema mede os níveis de glúten no trigo, cevada e centeio com uma sensibilidade de três partes por milhão.
Fazer uma dieta que exclua alimentos com glúten continua a ser uma árdua tarefa para os ...
Dos chineses aos indianos, passando pelos de comida tradicional, todos foram “passados a pente fino”.
Uma operação que resultou na instauração de 76 processos, um dos quais processo-crime, e 35 de processos de contra-ordenação. ...
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