Há dois anos os preços de algumas matérias-primas agrícolas iniciaram uma perigosa escalada nos mercados internacionais, o que colocou em causa a segurança alimentar nos países menos desenvolvidos.

Os preços têm vindo a descer mas, ...

Um estudo da McMaster University, no Canadá, publicado na revista “Medicine and Science in Sport and Exercise” refere que o consumo de leite por mulheres foi associado à perda de gordura e ao aumento de massa muscular.

Um ...

Foram apresentadas pela Comissão Europeia (CE), no Grupo Consultivo de Frutas e Hortícolas, reunido a quatro de Julho, as directrizes de boas práticas sobre os regimes de certificação de qualidade dos alimentos.

As referidas directrizes ...

Uma mistura de edulcorantes com baixo valor energético, como o maltitol e polidextrose, quando presente em chocolate, aumenta a microflora intestinal com excelente tolerância, revela um estudo da Universidade de Reading, em ...

A dieta típica do norte de Portugal e da Galiza foi associada a um baixo índice de mortalidade causado por doenças cardíacas, revela um estudo da Faculdade de Medicina da Universidade do Porto, publicado no American Journal of Clinical ...