O desconhecimento face aos efeitos da nanotecnologia na saúde humana e no ambiente levou a Agência Federal do Ambiente (UBA) alemã a recomendar que se evitem produtos com nano-partículas, como bens alimentares.

Apesar de reconhecer a ...

Uma nova fórmula química, que pode ajudar a minimizar a contaminação de superfícies de trabalho em zonas de manipulação de produtos carneos, está a ser desenvolvida por investigadores dos Estados Unidos da ...

A lactoferrina bovina, proteína do leite de vaca, pode auxiliar na redução da taxa de infecções graves em recém-nascidos prematuros, segundo revela um estudo liderado por Paolo Manzoni, neonatologista do Hospital S. Anna, em Torino, ...

O consumo de água e leite desnatado podem ajudar a reduzir as crises de gota, revela um estudo realizado por investigadores da University of Auckland, na Nova Zelândia, liderados pela reumatologista Nicola Dalbeth.

O estudo, ...

Consumir diariamente várias chávenas de café retarda a evolução de doenças hepáticas, como a hepatite C, revela um estudo realizado por um investigador norte-americano, membro do Instituto Nacional do Cancro (NCI).

Este estudo ...

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) publicou um parecer sobre os possíveis riscos para a saúde associados à presença de arsénio em géneros alimentícios.

O Painel comparou os teores de arsénio que as pessoas ...