Nanopartículas contendo beta-caroteno podem vir a ser utilizadas para colorir naturalmente alimentos, e poderá oferecer grandes vantagens, de acordo com uma inovação dos E.U.

As nanoestruturas compostas por ácido algínico ligado por ...

O leite pasteurizado ou leite do dia, como é conhecido, há cerca de dez anos que não é comercializado em São Miguel, devido à mudança de hábitos de consumo, já que actualmente as pessoas optam por leite com maior prazo ...

O inspector-geral da ASAE garante que é só uma renovação de frota. Mas a verdade é que as equipas especializadas na recolha de amostras, junto das grandes indústrias, vão ter cinco novas viaturas onde estão instaladas arcas frigoríficas e ...

O regulamento comunitário sobre a recolha, tratamento e eliminação de restos alimentares ( Regulamento (CE) n.º 1774/2002 ) deveria ter entrado em vigor a 31 de Julho, mas foi adiado para 2011, no entanto, segundo o Governo português, a ...

Uma vasta tradição e uma grande variedade de doces, a falta de neve e até de aparelhos de refrigeração deixaram o país indiferente aos gelados.

País solarengo e onde o prazer da comida é uma faceta importante da cultura, Portugal ...

Os fabricantes de produtos lácteos sem lactose, devem esforçar-se por melhorar o sabor desses mesmos produtos bem como por educar o público sobre seus benefícios, de acordo com um estudo da universidade do estado do ...