O consumo exagerado de grelhados de carne é um factor de risco para o cancro do estômago, que mata em média oito portugueses por dia, foi o alerta dado por um especialista num congresso em Almancil, Algarve.

A par do aumento da ...

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) apreendeu esta terça-feira, em Peniche, uma câmara frigorífica com cerca de 40 toneladas de peixe congelado que não estará em condições de ser comercializado.

A apreensão da ...

No ano passado, 258 pessoas morreram vítimas de intoxicação alimentar na China, o que representa um aumentou de 32% com relação a 2006.

Esta divulgação foi feita após uma série de escândalos, nos quais produtos chineses foram ...

Novas descobertas podem vir a beneficiar, extremamente, os produtores de alimentos permitindo a produção de alimentos mais seguros e mais especializados para pessoas com alergia ao ovo.

No estudo, os cientistas descrevem a forma como ...

Um novo procedimento permite obter sumos de laranja e tangerina, pasteurizados refrigerados, de qualidade sensorial comparável a sumos recém espremidos.

O novo sistema desenvolvido por investigadores do Instituto de Agroquímica e ...

O Conselho de Investigação em Ciências Biológicas e Biotecnologia do Reino Unido (BBSRC), entidade do Governo Britânico, lançou uma iniciativa de investigação para melhorar a produtividade agrícola e a segurança alimentar nos países em ...