Foi solicitada à Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) a emissão de parecer científicos sobre a segurança de certos aromas de fumo destinados a serem utilizados em géneros alimentícios.

Os aromas de fumo avaliados pela ...

O consumo de curta duração de cereais de pequeno-almoço contaminados com 4-metilbenzofenona nos níveis reportados no início deste ano não representa um risco para a saúde, revela o Painel de peritos da Autoridade Europeia de Segurança ...

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) publicou uma declaração que fornece informação consolidada relativamente ao uso de genes marcadores que codificam a resistência a antibióticos específicos (ARMCG) em plantas ...

O pasto pode modificar a composição da gordura no leite, revela um estudo realizado pelo Serviço Regional de Investigação e Desenvolvimento Agro-alimentar (SERIDA) e pela Sociedade Asturiana de Serviços Agro-pecuários (ASA).

O estudo ...

O frango é a principal fonte de intoxicação alimentar nos Estados Unidos da América (EUA), seguido por vegetais, frutas e sementes, de acordo com um relatório divulgado pelo Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CCPD).

Depois de ...

As mulheres idosas que consumiam mais de três chávenas de café ou chá por dia mostraram menos perda de memória do que as que tomavam apenas uma, um efeito não verificado nos homens, revela um estudo científico recente.

Este estudo foi ...