Adoçar e realçar o sabor dos alimentos são duas das potenciais aplicações do neotamo, um edulcorante não calórico autorizado desde 2002 nos Estados Unidos, mas cujo o uso ainda está proibido na União Europeia.

Uma valorização ...

Nos Estados Unidos prevê-se um aumento de 30 a 50 por cento do total de culturas de beterraba geneticamente modificada para a campanha da próxima Primavera.

Um crescimento justificado pelo facto de grande parte das indústrias ...

O velho "remédio" de tratamento da tosse nas crianças com mel ao deitar pode ter mais eficácia do que muitos xaropes vendidos nas farmácias, segundo estudo publicado na revista "Pediatrics and Adolescent Medicine".

O estudo, realizado ...

Na busca de antioxidantes naturais que prolonguem o tempo de vida útil dos alimentos, investigadores de Portugal relatam que as folhas, as flores, e as peles das castanhas poderiam ser adicionadas à lista de antioxidantes ...

Um composto em peixes, como salmão, com altos níveis de azeite melhorou os perfis de lípidos no sangue de voluntários, num estudo realizado pelo Serviço Investigação Agrícola (ARS).

Uma equipa de investigadores da ARS realizaram o ...

Ainda que possa parecer um descobrimento tecnológico inovador, o certo é que a prata tem vindo a ser usada com fins protectores, contra as infecções, desde há milhões de anos.

As civilizações mais antigas, como os egípcios ou os ...