A página do Codex Alimentarius, da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO), tem uma nova secção dedicada à Norma Geral dos Aditivos Alimentares ...

Uma empresa americana pretende lançar kits que permitem testar a presença do vírus das aves em humanos e animais em duas horas

Estes kits estão a ser desenvolvidos como resposta à propagação do vírus da gripe das aves que se tem ...

Foi desenvolvido um novo teste que determina a quantidade de oxigénio que passa pelas embalagens de alimentos e bebidas durante o tempo de vida do produto, que irá permitir aos produtores acelerar e melhorar os seus processos produtivos.

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A Comissão Europeia autorizou a venda dentro da UE do milho geneticamente modificado 1507 para ser usado como “alimento, ingrediente alimentar  ou produtos derivados.”

A sua presença entre os ingredientes de um produto deve ser ...

O sector europeu da criação animal apresentou ontem um código de boas práticas para selecção e reprodução de gado, cujo objectivo é melhorar os níveis de bem-estar e saúde das crias e garantir uma melhor qualidade dos produtos e ...

Um trabalho realizado na Holanda, em que foi analisada a evolução de 470 pessoas de idade avançada durante 15 anos, encontrou uma relação significativa entre o consumo de chocolate e uma menor incidência de doenças cardiovasculares.

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