A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) apreendeu 80 quilos de géneros alimentícios numa operação nacional que terminou hoje de madrugada. Um processo crime foi instaurado por abate clandestino.

Foram também instaurados ...

Um produto cuja categoria se enquadra em carnes e produtos da carne (que não aves), nomeadamente chouriço preto português foi retirado do mercado após notificação de França, com base em informação de amostragem/análise.

No ...

A aquafaba é um líquido viscoso que resulta da cozedura do grão-de-bico em água, sendo tipicamente descartado. Contudo, este produto pode ser a solução para a substituição do ovo.

Este líquido já é amplamente utilizado na ...

A Associação Industrial de Produção de Medicamentos na Alemanha exige que a União Europeia (UE) clarifique a atual situação em que os produtos botânicos e suplementos podem efetuar alegações de saúde não autorizadas.

O grupo ...

As cascas de pinhão serviram de base a um projeto que levou à distinção de uma equipa de investigadores portugueses pela criação de um sistema que permite retirar das águas residuais os compostos farmacêuticos.

O prémio, Wex Global ...

Acredita-se que 75% das nossas emoções podem ser estimuladas pelo cheiro. Estudos científicos também comprovam que os indivíduos relembram com mais facilidade o que cheiraram do que aquilo que tocaram, ouviram, viram ou provaram.

Desta ...