Embora seja do conhecimento geral que a gordura é essencial à vida e que algumas fazem bem (insaturadas) e outras mal (saturadas), às vezes é difícil saber que tipo de gordura predomina em cada alimento. O que será que tem maior teor de gordura ...

A sessão plenária do Parlamento Europeu (PE) deu luz verde a uma proposta da Comissão Europeia (CE), relacionada com a doença da febre catarral ovina, também conhecida como língua azul, com a finalidade de permitir vacinas mais seguras e reduzir ...

As alterações climáticas têm um impacto “potencialmente catastrófico” sobre a produção alimentar futura dos países em desenvolvimento, alertou a Organização para a Agricultura e Alimentação (FAO) das Nações ...

Por si só, as refeições de fast food já são prejudiciais para a saúde, por terem muita gordura e açúcar, mas quando se ingere café após essa refeição, os efeitos nocivos desses alimentos aumentam, sugere um estudo realizado por ...

Consumir aproximadamente 150 g de peixe, três vezes por semana, pode melhorar o peso corporal, o perfil lipídico, a inflamação e o stress oxidativo, segundo revela um estudo europeu do consórcio Seafoodplus, em que participou o ...

Um novo ingrediente alimentar à base de óleo de algas e produzido a partir da microalga Schizochytrium, irá ser avaliado pela Food Standards Agency (FSA), após solicitação de uma empresa do Reino Unido, que pretende lança-lo no ...