A Agência de Segurança da Saúde do Reino Unido (UKHSA) está a avaliar o potencial uso da Inteligência Artificial (IA) para coadjuvar a deteção e investigação surtos alimentares.

Os especialistas da UKHSA avaliaram diferentes tipos de IA quanto à sua capacidade de detetar e classificar textos em avaliações de restaurantes on-line, o que poderia ser usado para identificar e potencialmente direcionar investigações sobre surtos.

As doenças gastrointestinais transmitidas por alimentos são um grande fardo no Reino Unido, fazendo com que milhões de pessoas fiquem doentes todos os anos. No entanto, estima-se que a maioria dos casos não seja formalmente diagnosticada, o que representa desafios para os métodos tradicionais de vigilância.

Esta estratégia poderá abrir novos horizontes a nível mundial com o objetivo de fortalecer e apoiar uma resposta rápida a surtos de doenças alimentares.

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Fonte: Food Safety News

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