As autoridades norte-americanas pretendem reduzir a quantidade de sal dos alimentos, de forma a tentar minimizar o número de mortes causadas por problemas cardíacos.

O Governo de Washington pretende, em cooperação com a indústria alimentar, trabalhar no sentido de implementar a redução de sal nos alimentos. Contudo, a indústria já revelou que não está preparada para adoptar uma recomendação que regule a redução de sal.

As autoridades, ainda assim, acreditam que a cooperação possa levar a reduções voluntárias de algumas empresas do sector.

O governo pretende que a redução seja gradual, para que o impacto não seja muito notado nas casas norte-americanas.

O instituto de medicina norte-americano adiantou que, a indústria alimentar tem feito um progresso tímido na diminuição de sal. Os especialistas pediram ainda às autoridades para estabelecerem um limite para cada tipo de alimento, para que se verifique uma redução para metade do consumo de sal.

Um terço da população norte-americana sofre de pressão arterial alta o que pode provocar ataques cardíacos, AVC’s ou falências renais.

Fonte: SOL

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