Na Dinamarca, a partir de Outubro do presente ano, está prevista a aplicação de um imposto sobre gorduras saturadas, incluindo, entre outros produtos, às carnes de porco, bovino e cordeiro, afectando o seu consumo.

A administração dinamarquesa refere que este imposto pode vir a reduzir o consumo de carne na Dinamarca em cerca de quatro por cento, mas, em contrapartida, acumula-se uma receita fiscal extra.

Nos matadouros será possível optar pela taxa média de gordura do animal abatido, ou aplicar à gordura por quantidade de cada corte, tendo em conte que a carne de porco apresenta uma maior percentagem de gordura em comparação à de bovino, de 6,5 contra 5,2 por cento respectivamente, o que levará os matadouros a decidirem uma ou outra fórmula que tenha resultados menos gravosos e mais fácil de gerir.

O imposto será também aplicado a alimentos que tenham mais de 2,3 por cento de gorduras saturadas, como produtos lácteos, óleos e margarinas.

Segundo o Governo da Dinamarca esta medida tem como objectivo promover dietas saudáveis e levar os dinamarqueses a consumirem menos produtos com estas características, ao subir o preço destes alimentos.

Fonte: Confagri

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