Um leite de baixo poder aterogénico, que contém moléculas com propriedades benéficas para a saúde dos consumidores, foi recentemente desenvolvido por investigadores do Instituto Argentino de Pesquisa Agropecuária (INTA).

Este leite, ao ...

A manga, apesar do seu baixo teor antioxidante, pode ter um impacto positivo na luta contra alguns tipos de cancro, concluiu um estudo realizado por investigadores do Texas Agrilife Research.

Cinco das variedades mais comuns desta ...

Uma normativa, que prevê o aumento dos níveis máximos admissíveis de toxinas nos frutos secos, está em vias de aprovação por parte da União Europeia (UE).

Esta alteração tem como objectivo adaptar as regras da UE aos requisitos do ...

A romã contém fitoquímicos que podem reduzie o risco de cancro da mama hormono-dependente nas mulheres, relatam investigadores do Breast Cancer Research Program at City of Hope, em Duarte, na Califórnia, EUA.

Segundo os ...

As crianças cujas mães ingeriram ácido fólico no final da gravidez, correm um risco acrescido de desenvolver asma, afirma um estudo da University of Adelaide, na Austrália.

A equipa de investigadores avaliou a taxa de asma em ...

Uma declaração informativa relativa à redução do consumo de sal, um dos assuntos mais populares na indústria alimentar neste momento, foi recentemente publicado pelo Institute of Food Science & Technology britânico (IFST).

A ...