Foram detidas, em vários pontos da Galiza (Espanha), mais de 10 pessoas por venderem vieiras contaminadas, numa operação em que não se descartam mais detenções.

Para já desconhece-se se as vieiras contaminadas foram vendidas ...

A película de polipropileno biorientado (BOPP) permite que produtos preparados continuem a “respirar” depois do embalamento.

As películas “PropaFresh P2G" e "PropaFresh P2GAF” são permeáveis, apesar de não perfuráveis, e ...

"Vending" é uma palavra de origem inglesa que se utiliza para denominar o sistema de vendas de diferentes produtos, onde estão incluídos alguns alimentos, através de máquinas expositoras automáticas.

Uma das grandes vantagens das ...

Um “laboratório portátil” poderá detectar microorganismos, como a Salmonella, no mesmo lugar onde a amostra é recolhida, e com maior rapidez que os sistemas convencionais.

O aparecimento de novos patogénicos e de novas ...

As práticas de refrigeração de alimentos levadas a cabo pelos consumidores têm um impacto significativo sobre a segurança e a qualidade dos alimentos.

Desta forma, um grupo de investigadores colheu amostras, a frigoríficos ...

Passaram a vigorar na União Europeia, desde 2a feira, normas idênticas para todos os países membros que definem os teores máximos de pesticidas residuais nos alimentos.

Até agora, cada membro da UE tinha as suas regras, o que causava ...