A OMS publicou um importante documento que faz uma revisão da política global de nutrição, destacando o progresso de cada país na criação de ambientes políticos favoráveis para a promoção de uma alimentação saudável e ...

A DGAV divulgou mais uma ficha técnica, desta vez, a “Ficha técnica para a produção, controlo e ...

"Picky eaters" é um termo utilizado para crianças que a determinada altura do seu desenvolvimento se tornam demasiado selectivas e/ou “esquisitas” com a comida. Os conselhos são da nutricionista Carla Rodrigues Ferreira.

Normalmente na ...

Os Líderes das Agências de Segurança Alimentar da Europa (HoA) criaram um Grupo de Trabalho denominado JIFEE-Joint Iniatitive Food Emergency Exercise (Exercício de Emergência Alimentar de Iniciativa Conjunta).

Nos dias 4 e 5 de outubro de ...

Um ensaio clínico, realizado nos Estados Unidos da América, conseguiu reduzir a sensibilidade aos alergénios do amendoim, com uma exposição gradual à proteína durante seis meses. Os resultados, apresentados numa conferência da American College ...

Um estudo científico espanhol concluiu que, além do que é consumido, também é importante a hora em que comemos. A investigação foi publicada em Março deste ano no The FASEB Journal, que também explica que os alimentos que ingerimos contêm ...