A recomendação contra o consumo de rebentos vegetais, que se destinava a prevenir infecções com a bactéria intestinal E. coli, foi levantada pelas autoridades sanitárias alemãs.

Não obstante, mantêm-se os avisos contra o ...

As pessoas que sofrem de alergia ao marisco têm grandes dificuldades na compra dos alimentos e em comer fora de casa. O marisco pode ser utilizado com ingrediente oculto de diversos produtos. Além disso, apenas o contacto do marisco com outros ...

Os vírus transmitidos por alimentos constituem a segunda principal causa de doenças de origem alimentar na União Europeia (UE).

A Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) publicou recentemente uma revisão dos conhecimentos ...

A Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) emitiu um parecer científico sobre os critérios a serem aplicados na avaliação de segurança de um ...

Foi detectado um novo grupo de 850 bovinos suspeitos de terem sido alimentados com ração radioactiva no Japão, segundo o resultado de uma investigação divulgada esta quinta-feira.

Os animais sobre os quais recai a suspeita de ...

São conhecidos diversos benefícios dos ovos, por serem excelentes fontes de proteínas, lipídios, vitaminas e minerais, mas investigadores da Universidade de Alberta, EUA, descobriram recentemente que estes também apresentam propriedades ...