As pipocas e os cereais contêm quantidades muito elevadas de substâncias antioxidantes conhecidas como polifenóis, que diminuem o risco de cancro e de doenças cardíacas, segundo revela um estudo recente.

O estudo foi apresentado por ...

A planta Osmanthus fragrans poderá ser utilizada como um método natural alternativo às técnicas que previnem o processo de escurecimento dos alimentos.

Quando se cortam certas frutas ou vegetais, a superfície que entra em ...

Um grupo de investigadores do Instituto de Biologia Molecular e Celular (IBMC) do Porto e da Universidade de Leicester (Reino Unido) realizou um estudo onde confirma o poder da vitamina C na regeneração da pele.

O grupo de ...

A batata doce de Aljezur foi classificada, hoje em Bruxelas, pela Comissão Europeia como produto de indicação geográfica protegida (IGP), passando esta a estar protegida oficialmente.

A lista de produtos de denominação de origem ...

O Governo, atento aos avanços técnicos e científicos verificados no domínio dos produtos de uso veterinário, bem como ao seu impacto no que diz respeito aos resíduos nos géneros alimentícios de origem animal, e perante a necessidade de ...

Muito recentemente, em Concelho de Ministros foi aprovado o Decreto-Lei que estabele o regime jurídico de óleos alimentares usados.

Este Decreto-Lei cria um conjunto de normas para a implementação de circuitos de recolha selectiva de ...