A China pretende acabar com os aditivos alimentares ilegais, perante os problemas que se intensificaram recentemente. O vice-primeiro-ministro chinês, Li Keqiang, destacou que é preciso redobrar os esforços para resolver as questões de segurança ...

Um projecto, que envolve investigadores da Universidade do Minho (UMinho), defende que as castanhas para exportação podem ser esterilizadas por irradiação, através de feixes de electrões, em vez da habitual esterilização por água ...

Um projecto de recomendação, que defende rótulos alimentares mais simples, claros e explícitos, não só no que se refere aos ingredientes, mas também aos seus possíveis riscos para a saúde, foi apresentado em Bruxelas.

O projecto da ...

Um composto denominado sulforafano, existente nos brócolos, ajuda o sistema imunológico a eliminar dos pulmões bactérias nocivas, além de ser uma importante fonte de ferro, segundo revela um estudo recente.

O sulforafano está presente ...

Dietas pobres em hidratos de carbono alteram o DNA dos fetos, aumentando as probabilidade de estes se tornarem crianças obesas entre os seis e nove anos.

Fazer dieta durante a gravidez pode alterar o DNA do feto e aumentar os riscos da ...

O consumo de ómega-3 durante a gravidez pode evitar a depressão pós-parto, que afecta aproximadamente um quarto das mulheres que são mães e tem consequências no desenvolvimento afectivo das crianças, revela um estudo da Universidade de ...