Três de cada quatro intoxicações devem-se a um incorrecto comportamento do consumidor.

Os riscos de intoxicação alimentar quadriplicam no Verão, porque é nesta época do ano que as bactérias se multiplicam a uma maior ...

Um grupo de investigadores lança um “kit” para detectar a presença de salmonela em produtos agroindustriais.

O kit permite determinar a contaminação com uma fiabilidade de 100%.

Este sistema detecta a contaminação ...

Os suinicultores australianos acolheram com agrado o novo sistema de rastreabilidade que se vai instaurar no país; designado PigPass, estima-se que esteja totalmente operativo no início de 2007.

Em concreto, o PigPass será um ...

A Rio de Janeiro Refrescos, distribuidora da Coca-Cola, foi obrigada a indemnizar um pescador que ingeriu um refrigerante estragado.

Em tribunal foi negado o recurso para a empresa.

De acordo com o processo, em Março ...

Produtos com chocolate do grupo Cadbury Schweppes surgem como a causa mais provável de uma propagação de salmonelas na Grã-Bretanha, entre Março e Junho, considerou sexta-feira um grupo de peritos da Agência de Protecção da ...

Chicago pretede proibir o uso de óleos artificiais transgénicos ou hidrogenados.

O Concelho Municipal de Chicago tem previsto regular o tipo de óleo que podem utilizar os restaurantes.

Nos últimos meses, esta cidade ...