A Salmonella entérica continua a ser uma das principais causas de surtos de origem alimentar na União Europeia. A Salmonella Enteritidis é o serovar mais frequentemente notificado em contextos ...
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), através da Unidade Regional do Norte, realizou, nas últimas semanas, uma operação de fiscalização no âmbito do combate a ilícitos contra a saúde ...
A China lançou formalmente um novo sistema de proteção da propriedade intelectual aplicado à melhoria de plantas, com o objetivo de incentivar a inovação original no melhoramento genético e apoiar o ...
Após analisarmos, nas duas primeiras partes desta série sobre as tendências identificadas na Alimentaria, um consumidor mais velho, com lares mais pequenos e novos hábitos, e a multiplicação de novos ...
Os contaminantes alimentares representam um dos principais desafios atuais para a segurança alimentar e saúde pública devido à sua ampla diversidade química, persistência ambiental, potencial bioacumulação e ...