Foi hoje publicado o Regulamento (UE) n.º 365/2010, que altera o Regulamento (CE) n.º 2073/2005, relativo ...

Um projecto de investigação, dirigido por uma Universidade da Inglaterra, e no qual participam diversas entidades de sete países, está a estudar os aspectos genéticos da qualidade alimentar, a fim de melhorar as normas de ...

Um filme natural, que contém um agente antimicrobiano, denominado Sakacin A, permite controlar o crescimento de Listeria monocytogenes em produtos ...

Foi recentemente publicada a Portaria nº. 199/2010, que estabelece normas complementares referentes à indicação do ano de colheita e/ou das castas de uvas na rotulagem dos ...

O consumo excessivo de açúcar pode ser responsável pelo aumento dos níveis do mau colesterol (LDL), em especial o que se encontra nos alimentos e bebidas processados, revela um estudo desenvolvido por investigadores da Emory School of ...