A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) realizou, na madrugada de sábado passado, uma acção de fiscalização a “roulottes” de venda de alimentos em vários pontos do país.

Em comunicado, a ASAE informa que foram ...

A CE e a FAO proporcionam informação sobre segurança alimentar aos responsáveis pela elaboração de políticas.

O objectivo é oferecer informação rigorosa sobre segurança alimentar eficaz na elaboração de ...

O controlo em Portugal dos organismos geneticamente modificados (OGM) nos produtos alimentares é insuficiente devido à falta de recursos humanos que permitam efectuar análises, detectou uma inspecção comunitária ao país.

A inspecção, ...

Os compostos químicos presentes nas plantas crucíferas - brócolos, couve-flor ou repolho – inibem o crescimento do cancro da próstata, segundo um estudo da Universidade de Pittsburgh, nos Estados Unidos.

Este estudo, segundo os autores, ...

A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (AESA) emitiu uma opinião em relação à “Avaliação do risco e às opções para reduzir a Salmonella na produção suína.”

 Na sua opinião, há uma opção universal para eliminar ...

Comer menos pode ajudar a travar o processo de envelhecimento.

Uma redução de cerca de 25% do consumo diário de calorias, durante seis meses, tem efeitos positivos em vários indicadores bioquímicos e celulares do envelhecimento nos seres ...