Conhece a pegada do desperdício alimentar? Saiba que pode adotar comportamentos que possibilitam a diminuição do desperdício e que têm impactos significativos na sua carteira e no meio ambiente.

É tempo do merecido descanso! Os consumidores têm agora mais tempo para pensar nas suas refeições. É uma boa oportunidade para colocar em prática a sua criatividade gastronómica e ter em conta a necessidade de diminuir o desperdício alimentar.

Sabia que, todos os anos, os portugueses deitam para o lixo um milhão de toneladas de alimentos, o que significa um desperdício em média de 132 quilos de comida.

As sobras alimentares de ontem podem tornar-se pratos principais hoje. O combate ao desperdício alimentar deve ser encarado não só do ponto de vista ambiental, mas também como uma questão económica.

É pertinente ensinar aos jovens a importância de adotar atitudes e comportamentos mais ecológicos e poupados, nomeadamente, no que respeita ao desperdício alimentar.

A DECO deixa-lhe algumas recomendações:

- Use alimentos sãos.

- Faça uma lista adequada as necessidades do seu agregado familiar antes de ir ao supermercado.

- Organize as suas compras em casa por ordem de expiração da validade dos produtos de modo que sejam os primeiros a ser consumidos.

- Não quebre a cadeia do frio. Se comprar produtos refrigerados ou congelados, leve-os para casa em sacos isotérmicos. Também não se deve congelar um alimento descongelado.

- Não encha demasiado o frigorífico, para permitir a circulação do ar em redor dos alimentos, bem como uma temperatura uniforme em todas as áreas.

- Retire os produtos frescos pouco tempo antes de serem consumidos.

- Consuma preferencialmente os alimentos que se encontram há mais tempo no frigorífico.

- Seja criativo com as sobras alimentares: Usar sobras de carne num empadão, transformar pão duro em torradas ou fruta madura em batidos são formas simples de evitar o desperdício.

Fonte: Jornal Económico/ DECO

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