Ao lado das organizações italianas e francesas, a Universidade Nova de Lisboa comprometeu-se a agir contra o desperdício alimentar no âmbito do projeto europeu COMBINE, que entra agora na fase de diagnóstico, com o objetivo de analisar os hábitos de consumo e adaptar a sua estratégia.

Enquanto 88 milhões de toneladas de comida são desperdiçadas todos os anos na União Europeia, o Projeto COMBINE pretende fazer a diferença. Coordenado pela International Food Waste Coalition (IFWC) e o European Food Information Council (EUFIC), a iniciativa reúne vários países europeus – Portugal, França, Itália e Finlândia – em torno de um objetivo comum: apoiar o compromisso da UE de reduzir em 30% o desperdício alimentar. Neste contexto, o projeto colabora de forma estreita com escolas, restaurantes e municípios.

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Fonte: Tecno Alimentar

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