A contaminação por microrganismos patogénicos mantém-se como um dos principais quebra-cabeças da indústria de gelados.
A Comissão Europeia aprovou ontem a importação de um tipo de milho de conservas para pipocas, o BT-11.
Os problemas principias do ananás tropical derivam do uso inadequado dos sistemas de frio e devido à contaminação com bolores.
O Decreto-Lei nº. 116/2004 altera e aprova alguns limites máximos de resíduos de produtos fitofarmacêuticos permitidos nos produtos agrícolas de origem vegetal, incluindo frutos, hortícolas e cereais.
Transpõe para a ordem jurídica ...
O grupo CASH (Consensus Action on Salt and Health) publicou um artigo que alerta para o elevado conteúdo de sal presente nos alimentos, nomeadamente nas sandwiches colocadas à venda, ...
A Comissão Europeia receia que existam em Portugal casos de tuberculose humana devido ao contacto com animais infectados, com uma maior incidência nas regiões do Alentejo e ...