O consumo de oleaginosas foi desde sempre associado a um menor risco de doença coronária, não só por lhes serem atribuídas propriedades benéficas na redução da colesterolémia como também parecem baixar as concentrações de Colesterol LDL ...

O ministro da Agricultura pôs fim à obrigatoriedade de garrafas invioláveis nos restaurantes, permitindo o regresso dos velhos galheteiro de vidro.

Para o ministro a garrafa inviolável não nos diz a proveniência do azeite, ...

Frequentemente assistimos a tomadas de posição por parte dos EUA em diversas matérias, entre elas a segurança alimentar.

Na Europa contamos com um conceito mais avançado, com uma visão preventiva integral, que vai mais além do ...

O mel, além de ser um alimento completo e nutritivo, poderá converter-se numa alternativa aos condimentos para saladas, composições alimentícias habitualmente elaboradas à base de conservantes químicos, como são exemplo o ácido etilenodiamino ...

Os portugueses estão entre os europeus que mais rejeitam a clonagem de animais para a produção de alimentos, segundo um inquérito divulgado pela Comissão Europeia.

Um estudo Eurobarómetro, encomendado pelo ...

A Unidade de Investigação Alimentar do centro tecnológico vasco "Azti-Tecnalia" participa num projecto do Ministério da Ciência, Inovação e Tecnologia que tem como finalidade a criação de novos alimentos que previnam a ...