Entre centenas de leis nacionais e comunitárias e a fiscalização rígida da ASAE, há um completo vazio de informação que o Parlamento quer preencher.

Manuais de instruções, formação profissional e leis que protejam e regulem os ...

A Polícia Judiciária (PJ) e a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) apreenderam 16 mil litros de bebidas alcoólicas contrafeitas.

Foram ainda constituídos quatro arguidos por suspeita de adulteração de vinhos e ...

O painel dos riscos biológicos da Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) emitiu um parecer científico sobre os riscos microbiológicos nos alimentos para animais; segundo o qual, a Salmonella é o principal risco, enquanto a ...

Um novo tratamento testado por cientistas do Serviço de Investigação Agrícola (ARS), poderá ajudar o sector dos produtos hortícolas frescos recém cortados a aumentar a segurança alimentar dos seus produtos.

O tratamento ...

O Parlamento Europeu aprovou novas normas que irão regulamentar de uma forma muito mais rigorosa o uso de aditivos, enzimas e aromas alimentares, para tal estabelece um procedimento comum de autorização para os aditivos alimentares, incluindo aos ...

O grau de contaminação do leite cru por Staphylococcus enterotoxigénicos mostrou-se elevado o suficiente para a produção de enterotoxinas estafilocócicas no produto.

Há falhas também na higienização das superfícies de ...