O calor, a mosca do Mediterrâneo e o fungo "gafa" reduziram a qualidade do azeite algarvio, apesar da campanha do azeite 2007/2008 registar um aumento de cerca de 200 por cento.

A "gafa" é causada pelo fungo Colletotrichum ...

A apreensão de meia tonelada de alimentos transportados sem garantia de higiene e segurança foi o resultado de uma operação de fiscalização no Algarve.

A Governadora Civil de Faro, Isilda Gomes, explicou que os 500 quilos de ...

Evite comprar bacalhau salgado seco com muito sal ou humidade, se for inteiro, pegue firmemente na parte posterior do peixe, soltando a cauda, se dobrar, é sinal que tem água em excesso.

Observe bem o bacalhau, evite comprar bacalhau ...

Adoçar e realçar o sabor dos alimentos são duas das potenciais aplicações do neotamo, um edulcorante não calórico autorizado desde 2002 nos Estados Unidos, mas cujo o uso ainda está proibido na União Europeia.

Uma valorização ...

Nos Estados Unidos prevê-se um aumento de 30 a 50 por cento do total de culturas de beterraba geneticamente modificada para a campanha da próxima Primavera.

Um crescimento justificado pelo facto de grande parte das indústrias ...

O velho "remédio" de tratamento da tosse nas crianças com mel ao deitar pode ter mais eficácia do que muitos xaropes vendidos nas farmácias, segundo estudo publicado na revista "Pediatrics and Adolescent Medicine".

O estudo, realizado ...