Cientistas da Universidade de Warwick, em Nova Iorque, descobriram que cozer vegetais como a couve, os brócolos, a couve-de-bruxelas ou a couve-flor, deteriora as propriedades, destas hortaliças, que podem prevenir o cancro.

Estudos ...

Chega o Outono e com ele a temporada mais esperadas dos caçadores, ansiosos por arrebatar os apreciados troféus: uma ou várias peças para mostrar e consumir entre familiares e amigos, mas também, para oferecer a comerciantes e restaurantes cujas ...

Através das novas regras de rotulagem e publicidade sobre alegações nutricionais, o consumidor vai poder escolher alimentos que contribuam para uma alimentação mais saudável, apesar de em Portugal o rótulo dos produtos é ainda ignorado. ...

Uma tonelada e meia de pescado impróprio para consumo foi apreendida no Porto de Pesca de Portimão pela Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), que suspendeu a actividade a dois armazéns que não cumpriam os requisitos ...

Em vésperas da peregrinação do 13 de Outubro, a Autoridade para a Segurança Alimentar e Económica passa a pente fino unidades hoteleiras, restauração e retalhistas.

Estão no terreno 28 brigadas que, procederão à fiscalização ...

A FAO está a promover a educação na Qualidade Alimentar e nos hábitos dietéticos, como forma de diminuir a má nutrição e as doenças crónicas alimentares em crianças.

A agência publicou um guia compreensivo para o ...