As doenças causadas por alimentos contaminados crescem a cada ano em todo mundo, só nos Estados Unidos são constatados, por ano, cerca de 76 milhões de casos de doenças causadas por contaminações alimentares, com 325 mil hospitalizações que ...

Apesar das preocupações existentes, para uma correcta armazenagem da fruta recém colhida até ao momento da venda ao consumidor, num tempo considerado oportuno, continuam a existir maças moles.

Agora, graças a estudos de ...

Um estudo realizado na Universidade de Hong Kong, refere que o triterpeno lupeol, um antioxidante encontrado em frutas e vegetais frescos, pode ajudar a aumentar, até 40 vezes, a eficácia dos quimioterápicos para o cancro do nariz, boca, garganta e ...

O consumo diário de fruta e produtos hortícolas, em Portugal, é superior na população com um nível de escolaridade mais elevado e nas classes sociais mais altas, revelou um estudo da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da ...

O Parlamento Europeu votará amanhã, uma proposta que tornará mais rígidos os requisitos para a autorização de produtos pesticidas na União Europeia.

Numa primeira leitura, a Eurocamâra decidirá sobre um conjunto de propostas ...

O Serviço de Investigação Agrícola (ARS) concedeu licenças a duas companhias para fabricar um novo método, mais rápido e mais sensível, para distinguir entre as diferentes espécies de Campylobacter .

O novo meio de cultura ...