De acordo com o Centro de Prevenção e Controle de Doenças (CDC-EUA) cerca de 1,4 milhões de pessoas sofrem com infecção por Salmonella todos os anos, sendo em 21,9% dos casos isolada S. typhimurium, o serotipo mais importante nas ...

A Comissão Europeia apresentou, em 28 de Julho de 2006, uma proposta regulamentar do Parlamento e do Conselho sobre aditivos alimentares, que foi aprovada com emendas pelo Parlamento no passado dia 10 de Julho de 2007.

Nele será ...

Os testes ao vírus H5N1 realizados a 350 mil aves selvagens na Europa, Ásia, África e América resultaram negativos, informou a ONU, que vê aqui uma prova de que a gripe das aves está circunscrita aos animais domésticos.

Apesar ...

Uma das empresas líderes mundiais em embalagem e processamento de produtos alimentares e bebidas, instalou as primeiras máquinas de enchimento asséptico, estando o produto já a ser vendido em Portugal a alguns retalhistas, como o Carrefour e El ...

Como todos sabemos as crianças começam a receber influências desde muito cedo, e de acordo com alguns especialistas cada vez mais cedo os mais novos reconhecem os logótipos antes mesmo de reconheceram os seus própios nomes.

Para ...

Plástico e papel são alguns dos materiais que se utilizam como embalagem para alimentos. Evitar a migração de substâncias químicas, presentes nestes materiais, para os alimentos é um factor importantíssimo para a segurança ...