Um novo estudo Eslovaco refere que o sal pode actuar como catalizador na polimerização, reduzindo assim, a acrilamida na comida.

Acrilamida é um cancerígeno, que se forma durante o processamento,de determinados produtos alimentares ...

Desde que entrou em vigor a nova lei dos livros de reclamações, há ano e meio, já foram contabilizadas perto de 128 mil queixas.

Estas reclamações deram já origem a operações de fiscalização, e ainda na semana passada a ...

Na passada sexta-feira, os 27 países membros da União Europeia, acordaram que os fabricantes europeus, de hambúrgueres e salsichas, não poderão utilizar o aditivo Vermelho 2G (E-128) na elaboração dos seus produtos, devido aos possíveis ...

A Comissão Europeia anunciou que será aprovada “BASF's Amflora”, uma batata geneticamente modificada para ser plantada na Europa, a primeira autorização para a plantação de um OGM na Europa desde 1998.

A batata é ...

A partir de hoje encontra-se disponível, no site da Direcção Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural (DGADR), a listagem dos campos cultivados, este ano, com milho transgénico em Portugal.

No entanto, ao contrário do ...

Os suinicultores e os veterinários estão tão familiarizados com as doenças associadas ao circovírus na gado suíno (PCVD), que acreditam não haver necessidade de confirmação laboratorial.

De facto, em muitos países verificou-se ...