A EFSA recordou ontem que o uso de hormonas, para favorecer o crescimento dos bovinos, implica riscos para a saúde dos consumidores e mantem a proibição da importação de produtos de bovinos tratados com as referidas hormonas.

Este organismo ...

No decorrer dos dias 11 e 12 de Julho a ASAE efectuou a FASE II da Operação Apoios de Praia, de Norte a Sul do país, onde foram fiscalizados 161 operadores por 28 brigadas da ASAE.

Durante esta operação foram instaurados 115 ...

Bacteriófagos podem ser trabalhados com o objectivo de atacar e destruir biofilmes – patogénicos difíceis de remover em maquinaria e outras superfícies de locais de produção.

Estas colónias de formas patogénicas, tal e qual uma ...

O Departamento de Clínicas Veterinárias do Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar (ICBAS) está a trabalhar em parceria com a Cooperativa Agrícola de Vila do Conde, com o objectivo de implementar regras de produção e qualidade do leite, ...

A utilização de bacteriófagos, como uma ferramenta natural para combater Listeria, foi alvo de aprovação para utilização nos Estados Unidos.

EBI Food Safety's Listex P100, da Irlanda, foi aprovado como “generally ...

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) adoptou a 5 de Julho um parecer relativo ao corante alimentar Vermelho 2G (E 128), que é apenas permitido em certas salsichas de pequeno-almoço e carne de hambúrguer.