Um novo sistema mede os níveis de glúten no trigo, cevada e centeio com uma sensibilidade de três partes por milhão.

Fazer uma dieta que exclua alimentos com glúten continua a ser uma árdua tarefa para os ...

Dos chineses aos indianos, passando pelos de comida tradicional, todos foram “passados a pente fino”.

Uma operação que resultou na instauração de 76 processos, um dos quais processo-crime, e 35 de processos de contra-ordenação. ...

Um novo rótulo com mais informação sobre o conteúdo nutricional dos alimentos.

Os novos rótulos podem passar a ter indicações na parte da dianteira e traseira da embalagem.

A Confederação Europeia de Indústrias de ...

Onze idosos do lar da Santa Casa da Misericórdia de Campo Maior, foram ontem assistidos no Hospital de Santa Luzia em Elvas devido a uma intoxicação alimentar.

O chefe de equipa do serviço de urgência daquele hospital, o médico Penalva ...

Evitar que os alimentos frescos apanhem sol no caminho para casa e cozinhá-los a altas temperaturas são recomendações da associação de defesa do consumidor Deco, que está a fazer sessões de esclarecimento sobre segurança alimentar na ...

No âmbito do XXIX Congresso Mundial da Vinha e do Vinho, que se realizou em Logroño (Espanha) durante toda a semana, foram apresentadas as conclusões de três mesas redondas sobre o melhor método de fecho do vinho (cortiça, alumínio ou ...