A Comissão do Codex Alimentarius analizará a aprovação de propostas destinadas a melhorar a protecção dos consumidores e evitar o aparecimento de agentes patogénicos.

Genebra acolhe do 3 ao 7 de Julho cerca de 500 ...

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) anunciou hoje que encerrou um hipermercado do norte e instaurou três processos-crime depois de uma inspecção realizada a 108 espaços do género em todo o país.

De acordo com a ...

A EFSA volta a expor a sua estratégia em curso e explica novas iniciativas para a cooperação com os Estados-Membros na avaliação dos riscos dos OGM.

Nas vésperas da discussão sobre OGM do Conselho do Ambiente da UE a 27 de Junho, ...

Um trabalho revela que um microrganismo da flora do sistema digestivo faz com que se aproveite melhor o potencial energético dos alimentos.

Uma ideia muito estabelecida até agora era que os alimentos tinham um valor energético fixo, ...

Trinta cambodjanos sofreram intoxicação alimentar depois de comer massa caseira contaminada com tabaco de mascar, que caiu da boca da cozinheira para a massa, reportou a polícia.

As vítimas, na sua maioria crianças, começaram a ...

A empresa anglo-holandesa inventou um novo gelado light feito à base de sangue de um estranho peixe do Atlântico, semelhante à enguia.

Com este fim, a empresa alimentar modificou geneticamente o sangue deste peixe, de nome ...