Como medida de precaução perante o alerta sanitário provocado por um surto de Salmonella nos Estados Unidos, a cadeia de restaurantes de comida rápida McDonald's retirou, nesse país, temporariamente, o tomate usado na elaboração dos ...

A OMS propõe limites máximos para estas micotoxinas, em frutos secos, superiores aos impostos pela UE, por considerar que não apresentam risco para a saúde.

A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) publicou recentemente um ...

A Diabetes é uma das patologias mais comuns na população mundial, segundo o Inquérito Nacional de Saúde, em Portugal estima-se que 2 a 4% da População seja diabética, estando esta prevalência a aumentar ao longo dos anos, e em ambos os ...

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), auxiliada por um cordão policial, apreendeu esta manhã no mercado de Quarteira, Algarve, 150 quilos de peixe espanhol ilegal e lançou para um camião de lixo 30 quilos de peixe estragado. ...

O pequeno-almoço é considerado a principal refeição do dia, existindo evidência de que o seu consumo diário melhora o estado nutricional, a função cognitiva, como também previne a obesidade, tal como tem sido ...

Os compostos presentes no chá verde (catequinas) parecem proteger o cérebro dos danos causados pela Apneia do Sono, revela um novo estudo publicado no “American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine”.

Uma equipa de ...