A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) promove, amanhã, 19 de Junho, o 2º Seminário “Avaliação dos Riscos na Cadeia Alimentar”, a partir das 9 horas, no Centro de Congressos de Lisboa.

A Direcção de ...

Um estudo, dá conta da capacidade inibitória, de certas bactérias probióticas, sobre algumas bactérias patogénicas, abrindo novas portas ao desenvolvimento de alimentos que aproveitem as suas propriedades benéficas.

Desde à ...

Os Ministros da Agricultura da União Europeia chegaram hoje a um acordo político, sobre um novo regulamento relativo a produção biológica e rotulagem, mais simples para agricultores e consumidores.

As novas regras estabelecem um ...

Diz-se que os antioxidantes evitam o envelhecimento, combatem doenças, e abrem guerra contra os radicais livres danosos, que se apoderam dos nossos corpos diariamente.

Mas será que estes antioxidantes – compostos poderosos, que se ...

Segundo cientistas espanhóis, uma nova técnica pode resultar num melhoramento do perfil nutricional e de segurança para as futuras gerações de organismos geneticamente modificados (OGMs).

A invenção, publicada no American ...

A normativa europeia adapta-se à inovação tecnológica e legisla o uso de novos materiais destinados a entrar em contacto com alimentos.

A actual normativa sobre materiais e objectos destinados a entrar em contacto com os alimentos, ...