Os gelados, tal como o leite e outros produtos lácteos, são alimentos ideais para conter probióticos, segundo um estudo realizado no Brasil.

Os probióticos são microrganismos vivos que são adicionados aos alimentos e que permanecem ...

Um estudo, realizado por investigadores da Harvard School of Public Health, em Boston, EUA, revelou que o consumo de café não está associado a uma diminuição significativa do risco de desenvolver cancro colo-rectal (cancro do cólon ou ...

Um grupo de investigadores da área de Produção Animal da Escola Técnica Superior de Engenharia Agrária de Palencia trabalha desde 2007 num projecto que tem como objectivo obter produtos de origem ovina com níveis elevados de ácidos gordos ...

A Comissão Europeia (CE) lançou um relatório sobre estratégias para assegurar a coexistência entre culturas geneticamente modificadas, agricultura biológica e agricultura convencional.

A União Europeia (UE) tem atingido progressos ...

De acordo com um estudo americano, publicado no Journal of the American Dietetic Association, os vegetarianos estão sujeitos a um maior risco de desenvolverem distúrbios alimentares, apesar de adoptarem dietas mais saudáveis e de não ...

Investigadores patrocinados pelo Serviço de Investigação Agrária dos Estados Unidos da América (ARS), analisaram se o óleo de palma, o qual apresenta características funcionais semelhantes às dos ácidos gordos trans, poderia ser um ...