O programa QualimAçores – Segurança e Qualidade na Manipulação dos Alimentos, destina-se aos associados da Câmara do Comércio de Angra do Heroísmo (CCAH).

Na sequência da morte de um rapaz, devido à suspeita de contaminação de carne picada com E.coli, um supemercado de uma cadeia hard-discont, na Noruega, cancelou as vendas de carne picada produzidas no país.

Este caso serve de aviso à ...

A Autoridade de Segurança Alimentar da União Europeia (EFSA) considerou que os alérgenos presentes nos moluscos não são reduzidos de forma fiável nas técnicas de processamento de alimentos.

Este facto, poderá levar à imposição da ...

Os países participantes da III Reunião das Partes Signatárias do Protocolo de Cartagena (MOP) aceitaram a identificação de produtos transgénicos, mas apenas para cargas destinadas à exportação.

O encontro, que decorreu durante a semana ...

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) apreendeu mais de 30 mil litros de vinho por suspeita de falsificação, no âmbito de uma acção de fiscalização que decorreu em Braga e na Régua.

Desta acção resultou a abertura de ...

Os probióticos são microrganismos vivos cujo consumo regular pode ter efeitos benéficos para a saúde.

Os probióticos podem ser ...